Nous vous recommandons la lecture d'un superbe ouvrage, rédigé par Josiane Haas et illustré par Martine Wolhauser : "Les carottes ne suffisent pas, vers une agriculture biologique de proximité", aux Editions Faim de Siècle.
Durant une année, Josiane et Martine se sont plongées dans le quotidien de l'exploitation maraîchère de la famille Gfeller, bien connue des visiteurs du marché de Fribourg et de plusieurs paniers ACP fribourgeois.
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